まいどはやです。
今回、函館を訪ねてみました。
旅の楽しみはいくつもありますが、その一つに「食」=「グルメ」がありますね。
とは言ってもコロナ禍でお店選びにも慎重になりますし〜。
ということで、函館のプチグルメ3選について書きたいと思います。
これまでも函館には何度か行ったことがあります。
でも意外と短期間の滞在でした。
北海道旅行ってついつい移動が主になってしまうんですよね。広いので。
さて、注目した「プチグルメ3選」とはこれです。
【ラッキーピエロ】
私は一番人気の「チャイニーズチキンバーガー」と「ラッキーガラナ」をいただきました。
「チャイニーズチキンバーガー」は唐揚げを甘辛く味付けして野菜たっぷりのバーガーです。
とにかく驚き!
「安い」「うまい」「でかい」。
函館市内を回りましたが、「マクドナルド」や「モスバーガー」などをあまり見かけません。
でも、よくわかります。
「ラッキーピエロ」とメジャーなハンバーガー屋さんが並んでたら絶対「ラッキーピエロ」です!
個人的には店構えも大好きです。
大体主だった観光名所の近くには「ラッキーピエロ」がありますし、目立ちます。
函館に行ったら絶対に外して欲しくないです。
ちなみに「チャイニーズチキンバーガー」は380円。
北海道のソウルドリンクの「ガラナドリンク」の「ラッキーピエロ」版の「ラッキーガラナ」もおいしいです。
セットでオススメです。
道南地方ではハセガワストアと共に名物チェーン店の1つに位置付けられている。ハンバーガーチェーンであるが、作り置きをせずに注文を受けてから揚げたり焼いたりして提供する方式を採用しているため、ファストフードではないと謳っている。店名は創業者の王一郎の少年時代に見たサーカスをイメージしており、サーカスのようなわくわくする店作りを目指すとともに主役ではないもののサーカスでは大事な存在であるピエロを冠し物悲しいイメージを打ち消すために「ラッキー」を付け足す形とした。
「地産地食」という言葉を用いて地産地消を進めている。肉や米は北海道産を用い、野菜類は店舗のある函館近隣で栽培されたものを極力採用するなど、地元の食材を使用するようにしている。
店舗も道南地区以外への出店依頼を断って地元に集中し、2013年度職業別電話帳『タウンページ 函館市・渡島・檜山地方版』掲載の店舗数ではマクドナルドやモスバーガーといった国内大手4社合計の店舗数を上回り、道南地区では最大のハンバーガーチェーンとなっている。
こうした地元に密着した展開により、函館を中心とする道南地区の人々の「故郷の味」となることを目指している。
主力のハンバーガーでは、大手チェーンとの差別化を図るべく中華風バーガーとして開発した甘辛いタレを絡めた鶏から揚げとレタス、マヨネーズなどを挟んだ「チャイニーズチキンバーガー」が、一番人気となっている。このほか、酢豚やエビチリを挟んだハンバーガーといった独自性の強いメニューを展開しており、ボリュームも多いことで知られている。
また、「おいしいだけでは記憶に残らない。お客様に驚きと感動を与えて信頼されなくては、口コミで広がらない」として、顧客のアンケート用紙を創業者の王一郎自身が目を通して、その要望やアイデアを取り入れようとしている。
そのため、顧客の要望があったとして、ハンバーガーショップながら、カレーライスやオムライス、カツ丼などのメニューも提供するようになった。
さらに、ラーメンやあんかけ焼きそば、ピザなどを一部の店舗で販売しているほか、店舗ごとに装飾のテーマを変えて一店一店異なる店のつくりにするなど、店にも個性を持たせている。
【ハセガワストア】
ここでは「やきとり弁当」一択です。
極めてシンプルなお弁当で、のり弁当に豚串がのってるだけ。
この「だけ」なのが潔いのですが、気がつくとリピーターになってるという不思議なもの。
うんちくについては下に引用しておきますね。
実は、函館駅で買って、新函館北斗駅から新幹線に乗って本州手前で駅弁代わりにためたのですが、全然かたくなっていない。
函館帰りの駅弁はこれをオススメします。
株式会社ハセガワストア(Hasegawa Store)は、北海道渡島地方に店舗を展開するコンビニエンスストアチェーン。本社は函館市。ハセストの愛称で呼ばれている。
函館ワインをはじめとした地元企業の製品を多く揃えており、旅行者の手軽な土産物の購入先でもある
やきとり弁当
ハセガワストアの店内には調理スペースがあり、営業時間中いつでも、店員がその場で食品を調理をして提供するサービスがある。代表的な商品に豚肉を串刺しにして焼いたものをご飯の上に乗せたやきとり弁当がある。豚肉を「やきとり」と称することについては焼き鳥#室蘭・函館などの道南地方(北海道)を参照のこと。函館市出身のロックバンドGLAYや歌手YUKIがメディアで紹介したのをきっかけに、函館のご当地グルメとして高い知名度を有する。テレビアニメ『ラブライブ!サンシャイン!!』では第2期8話「HAKODATE」、9話「Awaken the power」にて、やきとり弁当が劇中のプロップの一つとして忠実に描かれた。
同社がやきとり弁当を発売開始したのは1978年8月13日とされている。2012年現在、一日平均2500食、年間80万食を販売する。味の種類は「たれ(醤油ベース)」、「塩」、「塩だれ」、「うま辛だれ」、「味噌だれ」の5種類から選べる。隠し味としてはこだてワインを霧吹きで吹きかけるのが特徴である。弁当の容器には溝が刻まれていて、そこに焼き鳥の串の持ち手側を置き、その上からふたを閉めて串を引き抜くと、串から具を外すことができる。
【函館いか煎屋】
イメージ的にはエビ煎餅の大きなやつ?
焼いてるというか、プレスしているというか。
大きさもさることながら具もしっかり入っているのでおなかにもたまります。
おやつと言うより、軽食という感じのボリュームはあります。
そしてその味や風味を引き出すのが海鮮風のソースが絶品。
函館いか煎屋。ベイエリアや駅ナカにもありますので是非!
うーん。とにかく食べてみないと伝わらないので、是非味わって欲しいです。
さて、今回は函館のプチグルメ3選について書きました。
あー、またすぐにでも函館に戻りたい(行きたい)です。
コメント